目前很多餐饮企业设在一楼或者底商，不具备重力流排水条件，需要通过一体化污水提升器、污水提升泵、污水提升泵站、污水提升装置、污水提升机等一体化污水提升设备把污水排入市政排污管网，但是由于餐饮企业排放的废水具有食物残渣多、含油污大、有固体杂质、筷子、钢丝球、勺子等工具，直接进入污水提升器，容易造成污水提升器叶轮被卡住和堵塞、液位控制装置被油污附着堵塞而失效、管道和泵腔被油污堵塞等问题，而如果在下水槽添加一套高效的油水分离器就可以有效的避免以上的问题发生。
随着生活水平的提高和旅游上升，在外就餐增加迅速，餐饮含油污水的排放，生活污水的排放，每天都是一个很大的数目。最新的餐饮废水排水解决方案：油水分离器加一体化污水提升装置能更好的满足餐饮行业的需求。
餐饮企业油水分离器一般首先有个格栅工艺，可以把水中的餐巾纸、筷子、勺子、骨头、碗碟碎片等坚硬物品同水分离，避免了对后端污水提升设备的损坏，之后各个厂家的工艺不同，有通过曝气等工艺将水中油污同水分离浮到最上端，而含油更少的达到排放标准的废水从油水分离器流出，进入一体化污水提升器，最终排放到就近管网或者市政污水井。
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